Kompass Ackerliebe
Alle Infos von A - Z
Kisteninhalt, Preise, Abholstellen, Urlaub...
Hier kompakt und übersichtlich!
Einleitung
Die Ackerliebe ist ein Market-Garden-Betrieb im Rahmen der gemeinschaftsgetragenen Landwirtschaft in Ammerbuch. Mehrere Haushalte aus der Region sichern sich einen Ernteanteil und finanzieren mit ihren Beiträgen gemeinsam den gesamten Betrieb von Ackerliebe für eine Saison. Dafür erhalten sie von Anfang März bis Ende November jede Woche eine frische saisonale Gemüsekiste direkt vom Acker.
Für uns ist besonders wichtig, gesunde Lebensmittel anzubieten, die ohne Pestizide angebaut werden. Der Erhalt der Artenvielfalt ist dabei ein zentraler Bestandteil unseres Handelns. Durch unsere chemiefreie Anbaumethode betreiben wir eine naturschonende und nachhaltige Landwirtschaft, die den Boden und uns gesund hält. Daher ist unser Gemüse nicht immer perfekt, schmeckt dafür aber umso besser und ihr könnt nachvollziehen, woher es stammt. Unser Ziel ist es, mehr Menschen den Zugang zu leckerem, gesundem und regionalem Gemüse zu ermöglichen und gleichzeitig einen Beitrag für mehr Achtsamkeit gegenüber unserer Umwelt und einem respektvollen Miteinander zu leisten. So wollen wir sicherstellen, dass die Erde auch für zukünftige Generationen ein lebenswerter Ort bleibt. Mit deinem Ernteanteil unterstützt du den regionalen Wirtschaftskreislauf und unterstützt eine zukunftsfähige Landwirtschaft vor Ort.
Definition "Abo – Ernteanteil – Erntepartner:innen"
Wir verwenden den Begriff "Ernteanteil" anstelle von "Abo", da er unser Konzept besser beschreibt. Ein Abo garantiert eine bestimmte Lieferung. Mit einem Ernteanteil erhältst du deinen Anteil an dem, was in der Saison tatsächlich geerntet wird. Mit deinem Beitrag finanzierst du gemeinsam mit allen anderen Erntepartner:innen unseren Betrieb über das ganze Jahr. Dadurch können wir planen und ohne Marktdruck anbauen.
Warum ist es gut Erntepartner:in zu werden?
Als Erntepartner:in bekommst du von März bis November jede Woche frisches, saisonales Gemüse direkt vom Acker. Du weißt, wo dein Gemüse wächst, wer es anbaut, und kannst uns auf dem Acker besuchen. Du entdeckst im Laufe der Saison immer wieder neue Gemüsesorten und bekommst jede Woche eine passende Rezeptidee dazu. Mit deinem Beitrag finanzierst du gemeinsam mit allen anderen Erntepartner:innen unseren gesamten Betrieb und machst den Gemüseanbau direkt in deiner Region möglich. So unterstützt du eine Landwirtschaft mit kurzen Wegen, viel Handarbeit und einem schonenden Umgang mit unseren Böden.
Was bedeutet
"gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft"?
Gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft bedeutet, dass wir den Gemüseanbau gemeinsam ermöglichen. Mit deinem Ernteanteil finanzierst du zusammen mit allen anderen Erntepartner:innen unseren gesamten Betrieb für ein Jahr und gibst uns damit die nötige Planungssicherheit. Du bezahlst also nicht einfach für einzelne Gemüsekisten, sondern beteiligst dich an der Finanzierung unseres Betriebes. Gleichzeitig teilen wir die Ernte: Fällt sie reich aus, profitieren alle davon. Fällt sie geringer aus, tragen wir das gemeinsam. So können wir uns auf das konzentrieren, was uns wichtig ist: gesundes, saisonales Gemüse für unsere Region anzubauen.
Was ist in der Gemüsekiste enthalten?
Jede Woche erhältst du, je nach Vereinbarung, eine kleine oder große Gemüsekiste mit frischem, saisonalem Gemüse aus unserem Anbau. Der Inhalt variiert im Laufe der Saison und richtet sich nach dem was gerade auf unserem Acker geerntet werden kann. Mal ist die Kiste besonders üppig gefüllt, in anderen Wochen etwas bescheidener, genau das gehört zur gemeinschaftsgetragenen Landwirtschaft. Manchmal gibt es noch eine kleine Überraschung: Wenn an unseren eigenen Bäumen Obst reif ist, legen wir hin und wieder etwas davon zusätzlich in deine Gemüsekiste. Fehlt eine Kultur, ergänzen wir die Gemüsekiste mit Bio-Gemüse aus der Region, sofern die Zusatzkosten im Rahmen unseres kalkulierten Jahresbudgets bleiben.
So könnte deine Kiste aussehen:
Frühling:
Spinat, Salat, Kohl, Radieschen, Kohlrabi, Kartoffeln, Möhren, Lauch, Fenchel...
Sommer:
Bohnen, Tomaten, Paprika, Zucchini, Salat, Gurken, Kräuter, Mangold, Rote Beete, Aubergine...
Herbst:
Möhren, Ackersalat, Pastinaken, Kürbis, Radieschen, Palmkohl, Salat, Kräuter, Kohlrabi, Radicchio, Kartoffeln....
Was kosten die Gemüsekisten 2027?
Ihr könnt zwischen zwei Größen
und drei Zahlungsarten wählen:
Kleine Kiste
(1-2 Pers.)
Kistenpreis: 16€ / Woche
39 Erntewochen (März-Nov)
Große Kiste
(3-4 Pers.)
Kistenpreis: 26,50€ / Woche
39 Erntewochen (März-Nov)
Zahlungsarten
(SEPA-Lastschrift):
9x Monatsbeiträge: 69,33€ (März-Nov)
12x Monatsbeiträge: 52€ (März-Feb)
Gesamtbeitrag: 624 € (Einmalzahlung)
Zahlungsarten
(SEPA-Lastschrift):
9x Monatsbeiträge: 114,83€ (März-Nov)
12x Monatsbeiträge: 86,13€ (März-Feb)
Gesamtbeitrag: 1033,50€ (Einmalzahlung)
12 Monatsbeiträge
Bei 12 Beiträgen wird der Gesamtbeitrag für die Saison 2027 auf 12 Monate verteilt. Dadurch ist der monatliche Beitrag niedriger. Die Zahlung läuft von März 2027 bis Februar 2028. Von Dezember bis Februar ist Kistenpause und es gibt keine Gemüsekisten. In dieser Zeit fallen noch die letzten drei Monatsbeiträge an.
Der tatsächliche Warenwert der Kiste kann je nach Saison, Reifegrad und Erntemenge über oder unter diesem Preis liegen. Das gehört zum Prinzip des Ernteanteils: Reiche wie auch schwächere Ernten tragen wir gemeinsam.
Muss ich während der Kistenpause/Winterpause bezahlen?
Das hängt von deiner gewählten Zahlungsweise ab. Bei 12 Monatsbeiträgen wird dein Jahresbeitrag über das ganze Jahr verteilt und deshalb auch während der Kistenpause von Dezember bis Februar abgebucht. Bei 9 Monatsbeiträgen zahlst du von März bis November. Alternativ kannst du den Jahresbeitrag einmalig bezahlen. Unabhängig von der Zahlungsweise bleibt der Gesamtbeitrag gleich. Dein Beitrag finanziert nicht nur die einzelnen Gemüsekisten, sondern unseren gesamten Gemüseanbau und die damit verbundenen Kosten über das ganze Jahr.
Wie bezahle ich die Gemüsekiste?
Deinen Beitrag buchen wir bequem per SEPA-Lastschrift ab. Du kannst zwischen 9 oder 12 Monatsbeiträgen oder einer Einmalzahlung wählen. Die Abbuchung erfolgt jeweils am 5. des Monats bzw. bei Einmalzahlung am 5. März.
Wie lange dauert die Gemüsekistensaison?
Die Saison 2027 läuft vom 4. März bis zum 25. November. 39 Wochen lang bekommst du jeden Donnerstag eine Gemüsekiste. Von Dezember bis Ende Februar ist Kistenpause.
Was finanziert mein Beitrag?
Ob in monatlichen Raten oder als Jahresbeitrag: Mit deinem Beitrag finanzierst du gemeinsam mit allen anderen Erntepartner:innen den gesamten Betrieb von Ackerliebe für ein Jahr. Dazu gehören unsere Arbeit, Saatgut, Jungpflanzen, Werkzeuge, Bewässerung, Bodenpflege und viele weitere Kosten, die vor, während und nach der Gemüsekistensaison anfallen. So finanziert ihr gemeinsam unseren Gemüseanbau und schafft die Grundlage dafür, dass wir unabhängig vom täglichen Verkaufsdruck wirtschaften können.
Wieso erdiges Gemüse?
Wir entfernen grob die Erde vom Gemüse, solange es die Haltbarkeit nicht beeinträchtigt. Bei einigen Sorten bleibt die Erde besser dran, da sie so länger frisch bleiben. Also nicht wundern, wenn dein Gemüse noch etwas erdiger aussieht, das gehört dazu.
Gibt es einen Probe-Ernteanteil?
Leider können wir keinen Probe-Ernteanteil anbieten. Unser Anbauplan wird bereits vor Saisonbeginn genau abgestimmt, damit wir nur so viel Gemüse anbauen, wie auch tatsächlich von unseren Erntepartner:innen übernommen wird. Dadurch können wir nachhaltig wirtschaften und Lebensmittelverschwendung vermeiden. Wir freuen uns aber, wenn ihr uns kennenlernen möchtet – gerne könnt ihr uns besuchen, um einen Einblick in unsere Arbeit zu bekommen!
Abholstellen: Wo kann ich die Kiste abholen?
Die wöchentliche Abholung erfolgt donnerstags an der Abholstelle, die du zu Beginn deiner Vereinbarung gewählt hast. Die Abholstelle kannst du nach Rücksprache auch kurzfristig wechseln. Deine Gemüsekiste ist mit deinem Namen, z. B. „A. Liebe“, gekennzeichnet. Bitte gib bei jeder Abholung die leere Kiste der Vorwoche zurück.
Pfäffingen, Tübingen & Rottenburg:
Deine Kiste steht in deinem beschrifteten Fach im Regal. Stelle die leere Kiste bei der Abholung einfach wieder in dein Fach. Auch nach der regulären Abholzeit kannst du deine Kiste noch abholen. Nicht abgeholte Kisten bleiben bis einschließlich Sonntag in der Abholstation. Ab Montag stehen sie nicht mehr zur Abholung bereit. Für die beste Frische empfehlen wir die Abholung natürlich am Donnerstag.
Besonderheiten:
Pfäffingen: Ab Freitag stellen wir die nicht abgeholten Kisten ins Kühlhaus.
Rottenburg: Den Abholschrank öffnest du mit einem Zahlencode, den du von uns erhältst.
Hailfingen:
Innerhalb des Ortes liefern wir die Kisten nach Hause. Stelle die leere Kiste am Abholtag bereit, damit wir sie direkt mitnehmen können. Wenn du nicht in Hailfingen wohnst, holst du deine Kiste an der Abholstelle ab und bringst die leere Kiste dorthin zurück.
Pfäffingen
Mühlehof 4
72119 Pfäffingen
Donnerstag: 14 - 21 Uhr
Tübingen
Südstadt
Christophstr. 21
72072 Tübingen
Donnerstag: 16 - 21 Uhr
Rottenburg
Innenstadt
Radsport Zebisch
Beim Metzelplatz 4
72108 Rottenburg
Donnerstag: 15 - 21 Uhr
Hailfingen
Rosengartenstr. 11
72108 Hailfingen
Donnerstag: 18 - 21 Uhr
Warum gibt es im Winter keine Gemüsekisten?
Von Dezember bis Februar pausiert die wöchentliche Kistenausgabe. In dieser Zeit bereiten wir unter anderem die neue Saison vor, planen den Anbau, bestellen Saatgut und Jungpflanzen und erledigen wichtige Arbeiten auf dem Acker und im Betrieb. Während die Kisten also eine Winterpause einlegen, laufen bei uns die Vorbereitungen für die nächste Saison bereits auf Hochtouren.
Wie wird mit Ernteausfällen und Zukäufen umgegangen?
Landwirtschaft hängt von Wetter, Schädlingen und vielen weiteren Einflüssen ab. Deshalb kann es vorkommen, dass einzelne Kulturen geringer ausfallen oder ganz ausbleiben. Als Erntepartner:innen tragen wir dieses Ertragsrisiko gemeinsam, im ungünstigsten Fall kann das bedeuten, dass deine Kiste kleiner ausfällt. Unser Ziel ist es dennoch, dir jede Woche eine abwechslungsreiche Gemüsekiste zusammenzustellen. Fehlt Gemüse aus unserer Ernte, ergänzen wir die Kiste mit Bio-Gemüse aus der Region, sofern die Zusatzkosten im Rahmen unseres kalkulierten Jahresbudgets bleiben. Einen Zukauf oder eine bestimmte Anzahl an Kulturen können wir jedoch nicht garantieren.
Kann ich meinen Ernteanteil dauerhaft auf eine andere Person übertragen?
Ja, das ist möglich! Wenn du deinen Ernteanteil nicht mehr nutzen kannst oder sich deine Situation geändert hat, kannst du ihn an eine andere Person übertragen. Gib uns einfach Bescheid, und wir kümmern uns gemeinsam um die Details.
Wie wird das Gemüse übergeben? Gibt es Kisten-Pfand?
Nein. Dein Gemüse wird mit deinem Namen versehen in praktischen grünen Kisten übergeben, die sich zwar auch im Haushalt gut verwenden ließen, aber wir brauchen sie für die nächsten Abholungen zurück. Daher bitten wir dich, die Kiste bei der nächsten Abholung wieder mitzubringen.
Urlaub, Feiertage & nicht abgeholte Kisten
Falls du im Urlaub bist, kannst du deine Gemüsekiste einfach an jemanden übertragen z. B. als Dankeschön fürs Pflanzen- oder Posthüten. Bitte achte darauf, deine Vertretung gut über Abholzeiten und Abholstation zu informieren. Melde dich bitte frühzeitig per E-Mail, wenn du deine Kiste gar nicht abholst. In diesem Fall geben wir sie an eine lokale Einrichtung weiter oder teilen sie unter den Erntepartner:innen auf. Fällt ein Feiertag auf ein Donnerstag ziehen wir die Abholung in dieser einen Woche auf einen Mittwoch.
Wir informieren dich aber nochmal rechtzeitig über Änderungen.
Kann ich meinen Ernteanteil während der Saison kündigen?
Das ist leider nicht möglich. Ackerliebe wird durch die Beiträge aller Erntepartner:innen gemeinsam finanziert. Mit deinem Anteil beteiligst du dich verbindlich an der Finanzierung unseres Betriebs für eine Saison. Auf dieser Grundlage planen wir bereits zu Beginn den Gemüseanbau und die Kosten. Außerdem bauen wir unser Gemüse hauptsächlich für unsere Erntepartner:innen an. Bei einer vorzeitigen Kündigung würde uns daher nicht nur ein Teil der Finanzierung fehlen, sondern auch ein Abnehmer für das bereits eingeplante Gemüse. Deshalb sind wir darauf angewiesen, dass alle Erntepartner für die gesamte Saison dabei bleiben.
Wie kündige ich meinen Ernteanteil
nach der Saison?
Wenn du deinen Ernteanteil nicht bis zum Saisonende kündigst, bist du auch in der nächsten Saison automatisch wieder dabei und kannst dich auf wöchentlich frisches Gemüse freuen. Anfang November werden wir alle per E-Mail auf die Möglichkeit einer Kündigung hinweisen. Wenn du deinen Ernteanteil kündigen möchtest, dann schicke uns bitte bis zum 30. November 2027 eine E-Mail. Du erhältst eine Bestätigung deiner Kündigung, sobald wir deine Nachricht bearbeitet haben.
Ist unser Gemüse bio-zertifiziert?
Nachhaltigkeit und ökologische Landwirtschaft sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Deshalb haben wir den Weg zur Bio-Zertifizierung eingeschlagen und bauen unser Gemüse nach den Richtlinien der EU-Öko-Verordnung an. Ein Teil unserer Anbauflächen ist bereits bio-zertifiziert und das Gemüse von diesen Flächen dürfen wir offiziell als Bio-Gemüse ausweisen. Andere Flächen befinden sich noch in der vorgeschriebenen Umstellungsphase und dürfen deshalb rechtlich noch nicht als Bio bezeichnet werden. An unserer Anbauweise macht das keinen Unterschied: Unser Gemüse wird auf allen Flächen pestizidfrei und nach ökologischen Kriterien angebaut. Sobald auch die restlichen Flächen die vorgeschriebene Umstellungsphase abgeschlossen haben, können wir auch das Gemüse von dort offiziell als Bio ausweisen. Unser Anspruch bleibt überall derselbe: Gemüse so anzubauen, dass es gut für uns und für die Natur ist.