Das sind wir!
Ackerliebe
Unser Traum
Familiengeführter Gemeinschaftsbetrieb
Mit Ackerliebe haben wir uns einen lang ersehnten Traum erfüllt:
Gesundes, leckeres Gemüse anzubauen und damit wieder mehr Nähe zwischen Landwirtschaft und den Menschen zu schaffen.
Wir möchten zeigen, dass Gemüseanbau auch auf kleiner Fläche vielfältig, bodenschonend und im Einklang mit der Natur funktionieren kann. Direkt hier bei uns in Pfäffingen.
Dabei geht es uns nicht nur um eine gute Ernte, sondern auch um einen achtsamen Umgang mit dem Boden, natürlichen Ressourcen und der Vielfalt auf unseren Äckern.
Das sind wir!
Ackerliebe
Wir, Alexander und Julian, haben gemeinsam mit unseren Familien die Ackerliebe gegründet, ein familiengeführter Gemeinschaftsbetrieb, der nach der Market Garden Methode arbeitet.
Zwei Familien, die sich entschieden haben, eine naturnahe und bodenschonende Landwirtschaft aufzubauen. Die Freude an der Arbeit mit der Erde und unter freiem Himmel verbindet uns - sie gibt uns das Gefühl, etwas Sinnvolles zu bewirken und gesundes Essen für unsere Region zu schaffen.
Gesundes Essen
Warum machen wir das?
Gesundes Essen ist die Grundlage
für ein gesundes Leben!
Und gutes Essen
beginnt mit gutem Anbau!
Für uns gehören gesunde Ernährung und die Art, wie unsere Lebensmittel angebaut werden, zusammen.
Frisches Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung
und genau deshalb möchten wir Gemüse anbauen, hinter dem wir selbst stehen können.
Dabei schauen wir nicht nur auf das Gemüse, das am Ende geerntet wird. Genauso wichtig ist uns, wie es wächst. Wir möchten sorgsam mit unseren Böden umgehen, Bodenleben und Artenvielfalt fördern und gute Bedingungen für einen langfristig gesunden Gemüsebau schaffen.
Dafür setzen wir auf vielfältige Kulturen, durchdachte Fruchtfolgen, Gründüngung und eine schonende Bearbeitung des Bodens.
Vieles davon machen wir in Handarbeit.
Denn was auf dem Teller landet,
beginnt für uns auf dem Acker.
Die Methode
Wie machen wir das?
Wir arbeiten nach den Prinzipien des Market Gardening.
Die Idee dahinter: Statt immer größere Flächen mit schweren Maschinen zu bewirtschaften, wird auf überschaubaren Flächen intensiv und sehr gut geplant Gemüse angebaut. Viele verschiedene Kulturen, kurze Wege und viel Handarbeit stehen dabei im Mittelpunkt.
Unsere Anbauflächen sind in feste Beete eingeteilt. Diese bleiben dauerhaft bestehen und werden möglichst nicht betreten oder mit schweren Maschinen befahren. So vermeiden wir unnötige Bodenverdichtung und schaffen gute Bedingungen für unsere Gemüsepflanzen.
Damit wir unsere Fläche bestmöglich nutzen können, planen wir die Saison genau. Auf einem Beet wächst nicht nur einmal im Jahr Gemüse: Ist eine Kultur abgeerntet, kann die nächste folgen. Salate, Radieschen, Kohl, Tomaten, Gurken, Möhren und viele weitere Kulturen wechseln sich über die Saison ab. So entsteht auf kleiner Fläche eine große Vielfalt.
Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf unserem Boden. Wir möchten ihn nicht einfach nur nutzen, sondern langfristig fruchtbar und lebendig halten. Deshalb arbeiten wir unter anderem mit Kompost, Gründüngung und durchdachten Fruchtfolgen und bearbeiten den Boden möglichst schonend.
Viele Arbeiten erledigen wir von Hand oder mit kleinen Werkzeugen. Das bedeutet mehr Handarbeit, ermöglicht uns aber auch, sehr gezielt zu arbeiten und nah an unseren Pflanzen und unserem Boden zu bleiben.
Und Market Gardening bedeutet für uns auch: kurze Wege und direkter Kontakt. Unser Gemüse soll nicht erst durch viele Hände gehen, bevor es bei euch ankommt. Wir ernten für unsere Gemüsekisten und bringen die Ernte direkt zu unseren Erntepartner.
So entsteht unser Gemüse nicht irgendwo für einen anonymen Markt, sondern hier auf unseren Äckern für Menschen aus unserer Umgebung.
Das ist Market Gardening für uns: viel Gemüsevielfalt auf überschaubarer Fläche, gesunde Böden, gute Planung, viel Handarbeit – und ein direkter Weg vom Acker zu euch.
Möchtest du mehr über die
Market Garden Methode erfahren?
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Unser Garten in Zahlen
15000 m² Fläche
Unser Market Garden Betrieb bewirtschaftet etwa 15000 m², auf denen wir eine vielfältige Auswahl an Gemüse anbauen.
60 Gemüsesorten
Über 60 verschiedene Gemüsesorten wachsen bei uns im Einklang mit der Natur, von Frucht und Wurzelgemüse über Blatt und Kohlgemüse bis hin zu frischen Kräutern.
9 Monate Erntezyklus
Neun Monate lang erhalten unsere Erntepartner:innen wöchentlich eine bunte Gemüsekiste. Gefüllt mit einer vielfältigen Auswahl an saisonalem Gemüse, frisch von unseren Äckern.
2 Ackermeister
Bei Ackerliebe kümmern sich Alex und Julian um Anbau, Ernte und Logistik, unterstützt von Philine, die ihnen den Rücken im Büro freihält. Im Hintergrund spielen die Familien eine unverzichtbare Rolle: Als flexible "Feuerwehr" springen sie ein, wann immer Hilfe gebraucht wird. Mit ihrer Unterstützung tragen sie maßgeblich dazu bei, dass der Betrieb reibungslos und stressfrei läuft.
4 Abholstellen
Unsere Gemüsekisten können an den Abholstellen in Tübingen, Pfäffingen, Rottenburg und Hailfingen abgeholt werden (siehe Kompass Ackerliebe).
kurze Transportwege
Unser Gemüse wird in Pfäffingen vertrieben und reist nur nach Tübingen, Rottenburg und Hailfingen.
So bleibt es regional, spart Emissionen und kann reif geerntet werden.